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胆结石饮食的6个要点

发布时间:2020-03-04 19:04:43 阅读: 来源:牙胶厂家

胆结石饮食的6个要点

胆结石饮食的6个要点 胆结石饮食的6个要点,很多人都知道胆结石与饮食不当有关系,所以患了胆结石饮食也要引起重视。那么胆结石饮食要注意什么呢?下面小编为您介绍胆结石饮食的6个要点。

胆结石饮食的6个要点

1、控制油腻食物

进餐后胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠,帮助脂肪食物消化。胆石症患者胆汁的排出减少,过多进食油腻食物会产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外,油腻食物还会刺激小肠黏膜反射性地引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。因此,胆石症患者平时应控制油腻食物的摄入。食品的烹制方法以蒸、煮、烩、炖、卤为好。

2、多饮水稀释胆汁

患者除平时常饮水外,在一日三餐中还要多用些汤水食物,保证身体对水分的需要。这有利于稀释胆汁,使胆汁排出通畅。在饮食安排上,宜采用少食多餐的方法,刺激胆汁分泌和排泄。

3、忌吃胆固醇较高的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

胆结石饮食的6个要点

4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。忌烟、酒、咖啡等。这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

5、少食糖类

过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生。

6、要注意饮食和饮水卫生

生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

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