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炒茭白的做法茭白的家常做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:57:12 阅读: 来源:牙胶厂家

炒茭白的做法 茭白的家常做法 原料:胡萝卜,茭白,盐,味精 做法: 1.胡萝卜去皮,洗净,切丝; 2.茭白洗净切丝,坐锅热油; 3.倒入胡萝卜丝、茭白丝; 4.翻炒至软,加少许水,转小火加盖焖2-3分钟; 5.转大火放盐、少许味精出锅。 主料:茭白 辅料:柿子椒,

原料:胡萝卜,茭白,盐,味精

做法:

1.胡萝卜去皮,洗净,切丝;

2.茭白洗净切丝,坐锅热油;

3.倒入胡萝卜丝、茭白丝;

4.翻炒至软,加少许水,转小火加盖焖2-3分钟;

5.转大火放盐、少许味精出锅。

主料:茭白

辅料:柿子椒,香菇

调料:料酒,盐,味精,白砂糖,植物油,花生油,姜,淀粉

炒茭白的特色:

形色艳丽,质地鲜嫩,清淡适口。

做法:

1.将茭白剥去外部皮叶,削去内部硬皮,洗净;

2.茭白切成柳叶片,放开水锅中烫透;

3.青椒切成小斜块;

4.冬菇片成两片;

5.将茭白、青椒、冬菇,放入热油中氽透;

6.炒勺上火,放入底油,用姜末炝勺;

7.放入青椒、冬菇、茭白,加入料酒、精盐、白糖、味精,煸炒;

8.放少许汤,用水淀粉勾芡,淋入植物油,出勺装盘即成。

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