炒茭白的做法茭白的家常做法-【新闻】
发布时间:2021-04-06 00:57:12
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来源:牙胶厂家
炒茭白的做法 茭白的家常做法 原料:胡萝卜,茭白,盐,味精 做法: 1.胡萝卜去皮,洗净,切丝; 2.茭白洗净切丝,坐锅热油; 3.倒入胡萝卜丝、茭白丝; 4.翻炒至软,加少许水,转小火加盖焖2-3分钟; 5.转大火放盐、少许味精出锅。 主料:茭白 辅料:柿子椒,
原料:胡萝卜,茭白,盐,味精
做法:
1.胡萝卜去皮,洗净,切丝;
2.茭白洗净切丝,坐锅热油;
3.倒入胡萝卜丝、茭白丝;
4.翻炒至软,加少许水,转小火加盖焖2-3分钟;
5.转大火放盐、少许味精出锅。
主料:茭白
辅料:柿子椒,香菇
调料:料酒,盐,味精,白砂糖,植物油,花生油,姜,淀粉
炒茭白的特色:
形色艳丽,质地鲜嫩,清淡适口。
做法:
1.将茭白剥去外部皮叶,削去内部硬皮,洗净;
2.茭白切成柳叶片,放开水锅中烫透;
3.青椒切成小斜块;
4.冬菇片成两片;
5.将茭白、青椒、冬菇,放入热油中氽透;
6.炒勺上火,放入底油,用姜末炝勺;
7.放入青椒、冬菇、茭白,加入料酒、精盐、白糖、味精,煸炒;
8.放少许汤,用水淀粉勾芡,淋入植物油,出勺装盘即成。
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