糖尿病患者不必忍饥挨饿-【新闻】

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

遇到一个糖尿病患者，每天餐后3小时都会出现低血糖症状，而且胰岛素的量并不多。经反复询问才知道是患者的饮食太少所致。患者自己说，自从得了这个病，心理压力很大，生怕加重。所以饮食上就不敢吃东西。

其实糖尿病患者只要掌握好了食品交换和每天热量的摄取，就可以很简单的解决低血糖问题。

将食物按照其来源及营养成分的不同分为4大类8小类，同类食品的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例大体相当。同一类当中的不同种食品可以按照“食品交换份”相互交换而热量保持不变，例如，在谷薯类当中，1两大米可以和1两白面、或1两玉米面、或1两干粉条及6~8块梳打饼干相互交换；在肉蛋类当中，1两瘦猪肉可以和1个鸡蛋、或2两鱼虾、或2两豆腐干、或5两豆腐相互交换。

不同类食物当营养素结构相似时，也可以互换，例如25克燕麦片可以和200克橘子互换，它们所含热量和碳水化合物基本相近。

因此，运用食品交换份法，糖尿病患者就可以比较自由地选择不同的食物，品尝不同佳肴，使饮食不再单调。

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