炒韭菜时加一“宝”美味下饭
发布时间:2022-07-06 15:04:09
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来源:牙胶厂家
炒韭菜时加一宝美味下饭
这道菜是韭菜和胡萝卜搭配,这两样蔬菜都是大众喜爱的菜。其中韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉、韭菜饺子馅特别受大家欢迎。韭菜不但好吃,而且含有人体所需丰富的维生素、矿物质等营养成分,吃韭菜能疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,韭菜还含有大量的粗纤维,能润肠通便,排出体内的废物垃圾,使肠道干净。
胡萝卜营养也十分丰富,含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,常吃胡萝卜可以起到保护视力,使眼睛更加明亮,还能滋润皮肤,提高免疫力。胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,顺利排便,防止便秘。这道菜小编还搭配了猪肉,三者一起炒,营养更丰富,也更好吃。炒韭菜时加一宝美味下饭,能排出毒素,补肝养肝,眼睛更明亮!
【韭菜炒胡萝卜】
1、80g瘦肉切成粗丝,加1勺无添加酱油、1勺香油,抓匀腌制15分钟。
2、半个胡萝卜切成细丝,小把韭菜切段,2瓣大蒜拍碎。
3、食材都准备好之后,锅烧热倒适量油,放入大蒜,片刻放入腌制好的肉丝中大火快速翻炒。
4、炒至肉丝变色,放入胡萝卜丝,转中火翻炒,因为油放得不多,火大了容易糊锅。
5、炒熟胡萝卜,放入韭菜翻炒至变软,加适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅,装盘,即可食用。
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