美食推荐：原味奶酪蛋糕

美食推荐：原味奶酪蛋糕原味奶酪蛋糕

用料：奶油奶酪（推荐kiri）120g（178g）；鸡蛋（中等大小）1个(2个)；酸奶90g（134g）；白砂糖50g(74g)；低筋面粉4小匙/20g(2大匙/30g)；

做法：

1、将奶油奶酪和鸡蛋放至室温回暖备用。将黄油涂抹在烤模内部后，在底部和周围铺上烘焙纸。烤箱180deg;c预热。

2、将奶油奶酪放进盆里用刮刀搅拌至顺滑，加入4大匙砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到整体呈绵软状后，依次加入蛋黄和酸奶。

3、蛋白放入另一盆中打到起泡，再将剩余砂糖分次加入打至湿性发泡。

4、将蛋白霜1/3加入1中搅拌，然后加入低粉搅拌均匀，再将剩余蛋白霜分两次加入，用刮刀搅至无结块。

5、倒入烤模中，在桌上轻敲2、3下让底部紧实，抹平表面。放入预热180deg;c烤箱中烤15分钟，转为170deg;c继续烤30分钟。

6、烤好后关闭烤箱，最好再放里面焖一小时，取出后连模具放冰箱冷藏一晚更美味。

蒜泥拌鸡蛋

材料

鸡蛋四个，大蒜一头，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，白糖适量。

做法：

1、准备鸡蛋四个清洗干净，汤锅中加入适量的水放入鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋过冷水这样容易去皮，过完冷水后把鸡蛋去皮，将去皮后的鸡蛋，按照自己喜欢的大小，切成块

2、大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐，然后将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就可以啦，这道菜超下饭的哦！

花生酱鸡翅煲

材料：鸡翅根、番茄、洋葱、胡萝卜、盐、番茄酱、花生酱

做法：

1.番茄洗净去皮切块，洋葱、胡萝卜洗净切块。

2.锅中放油，油热后将洋葱放进去炒软，等透明后放入番茄和胡萝卜翻炒出汁。

3.将鸡翅放到配菜上，加温水、盐、番茄酱和花生酱化开。

4.大火烧开后盖上盖子，转小火煮至汤汁浓稠即可。

自制腊肉

食材：五花肉2500g辅料；酒适量、盐适量、花椒适量

做法

1.准备上好五花肉，洗净，沥干水（也可以挂到户外让北风吹上半天，去除水分）

2.下适量的盐，进行腌制（根据自家的口感，我腌的是偏咸一点的）

3.下适量的酒（既可以增加香味，又可以起到挂到户外，免除蚊虫叮咬的作用）

4.下适量的花椒

5.戴上手套，进行揉搓入味

6.继续揉搓到盐散

7.用保鲜膜盖上，封紧，放置一天

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